Knoblauch ist ein Zwiebelgewächs, das schon in der Antike bekannt war und sowohl als Lebensmittel als auch als Heilmittel eingesetzt wurde. So aßen beispielsweise schon die Pyramidenbauer im Alten Ägypten Knoblauch, um sich vor Krankheiten zu schützen. Sie scheinen schon von seiner antibakteriellen Wirkung gewusst zu haben. Aber auch die alten Griechen nutzten den Knoblauch als Heilmittel. Der griechische Arzt Dioskurides schreibt in seiner „Materia Medica“, dem wichtigsten Heilbuch der Antike, dem Knoblauch beachtliche Wirkungen zu: Er helfe bei Verdauungsproblemen, wehre Darmwürmer ab und helfe auch wenn man Verdorbenes gegessen oder getrunken habe. Allerdings war es im alten Griechenland verboten, nach dem Verzehr von Knoblauch einen Tempel zu betreten. Mit dem Geruch hätte man die Götter erzürnen können. Auch bei der römischen Oberschicht galt der Verzehr von Knoblauch als unfein. Wegen seiner Funktion als Schutzpflanze vor Infektionen und Vergiftungen und wegen seines strengen Geruchs ist der Knoblauch sowohl in heidnischer als auch in christlicher Zeit als ein Atropäikum, als Mittel vor Bosheit und schwarzer Magie eingesetzt worden. Dieser Mythos hat sich bis ins 20. Jahrhundert gehalten, wo der Ladykiller Dracula in Vampirerzählungen mit Knoblauch vergrault wird.



Dabei schützt Knoblauch vor infektiösen Magen- Darm- Erkrankungen, die durch Viren und Pilze ausgelöst werden. Heutzutage wird Knoblauch auch gegen Bluthochdruck und zur Vorbeugung altersbedingter Arterienverkalkung eingesetzt. Knoblauch beinhaltet Saponine, Vitamine, die schwefelhaltige Aminosäure Alliin und Selen. Schon der Verzehr von nur vier Gramm frischem Knoblauch senkt den Cholesterinspiegel und hilft präventiv gegen Gefäßveränderungen. Wer Angst hat, wegen des unangenehmen Geruchs von Knoblauch von seinen Mitmenschen abgelehnt zu werden, kann sich auch mit Tabletten behelfen. Dann sollte allerdings darauf geachtet werden, dass eine Tablette etwa 900 Milligramm getrocknetes Knoblauch-Pulver enthält, um die gleiche wohltuende Wirkung zu erzielen. Ob Knoblauch-Tabletten auch Vampire abwehren, ist allerdings noch nicht erforscht.

Knoblauch hilft bei:

Arteriosklerose
Arterienverkalkung
Bluthochdruck
Erhöhten Blutfettwerten
Darmwürmer
Infektionen
Herpes
Hohem Cholesterinwert
Magen- und Darminfektionen
Verkalkung
Verdauungsstörungen
Warzen

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