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Vitaminbomben: Frisch gepresste Säfte und Smoothies

Vitaminbomben: Frisch gepresste Säfte und SmoothiesFrisch gepresste Säfte und Smoothies sind wahre Vitaminspritzen, die nicht nur am Morgen auf den Tisch kommen. Zugleich ist das Angebot an Säften neben dem traditionell frisch gepressten Orangensaft groß, da man aus fast jeder Frucht und jedem Gemüse Saft pressen oder pürieren kann. Daraus folgt eine unglaubliche Vielfalt, bei der alles ohne Grenzen nach eigenem Geschmack und Fantasie gemixt werden kann.

Frisch gepresste Säfte leicht gemacht

Für ihre Gesundheit können sie kaum etwas Besseres tun als täglich frisch gepresste Säfte zu sich zu nehmen. Durch das Entsaften von frischem Obst oder Gemüse, vielleicht sogar aus dem eigenen Garten, erhält man weit mehr Nährstoffe als wenn man diese einfach nur essen würde. Diese Nährstoffe sind es, die dem Körper Energie geben, die Gesundheit und Vitalität stärken sowie vor Krankheiten schützen. Der große Vorteil von selbst zubereiteten Säften ist, dass man wesentlich größere Mengen an Obst und Gemüse zu sich nimmt, die man sonst aller Wahrscheinlichkeit nach nicht über den Tag oder die ganze Woche essen würde. Außerdem stellt man nach einer Weile fest, dass frisch gepresste Säfte eine gute, gesündere und schmackhaftere Alternative zu industriell produzierten Getränken sind. Für die Herstellung von frischen Säften im eigenem Heim sollte man in eine solide Saftpresse investieren. Mit so einer Saftpresse kann man ganz leicht und ohne großen Aufwand frisch gepresste Säfte für den Eigenbedarf herstellen. Wenn man die Säfte nicht nur kalt verzehren möchte, können gerade die Gemüsesäfte erwärmt und als schnelle Suppe genossen werden.

Die cremige Variante des Fruchtsafts: der Smoothie

Im Gegensatz zu frisch gepressten Säften wird bei der Herstellung von Smoothies die ganze Frucht bis auf Kerne und Schale verarbeitet. Die Früchte werden mit einem Stand- oder Stabmixer püriert und das daraus entstandene Fruchtmark bzw. Fruchtpüree wird mit Säften, am besten aus eigener Herstellung, gemischt, um die typisch cremige, etwas sämige Konsistenz der Smoothies zu enthalten. Für eine noch cremigere Konsistenz kann man wahlweise auch Joghurt oder Milch und für eine süße Variante Eis unterheben. Da Smoothies wie frisch gepresste Säfte aus frischem Obst hergestellt werden, stehen sie den Fruchtsäften in Bezug auf Nährstoff- und Vitamingehalt in nichts nach, unterscheiden sich lediglich in der Konsistenz. Für welche Art der Vitaminspritze man sich entscheidet, bleibt reine Geschmackssache, gesund sind sie jedenfalls beide!
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